Nich? dans une ?picerie d?antan joliment rafra?chie o? la nostalgie embrasse l'app?tit, le Bistrot Flaubert invite les amateurs de gastronomie fran?aise ? savourer des plats cr?atifs imagin?s par notre talentueux Erwan Ledru. Le chef vous convie ? un voyage gustatif ?co-responsable, o? chaque bouch?e raconte une histoire, o? la transparence des ingr?dients est au c?ur de sa d?marche. Il collabore avec un r?seau de producteurs et fournisseurs pour cr?er une gastronomie respectueuse de l'environnement et des traditions culinaires fran?aises.