Bienvenue ? La Cave ? Champagne cr?e en 1993 par le chef Bernard Ocio. Notre restaurant familial est l'endroit id?al pour d?couvrir les saveurs de la r?gion Champagne-Ardenne, dans un cadre convivial et chaleureux. Depuis plusieurs ann?es, le chef cultive la passion de la cuisine de terroir, en utilisant des ingr?dients locaux et frais pour cr?er des plats savoureux et authentiques. Nous croyons fermement que la nourriture doit ?tre ? la fois d?licieuse, saine et gourmande et nous travaillons dur pour offrir une cuisine qui r?pond ? ces crit?res. Aujourd?hui, c?est Alexandre, son fils, qui reprend le flambeau et qui souhaite perp?tuer la tradition culinaire et la partager avec nos clients.